青少年ホーム料理教室2

昨日は青少年ホームで今シーズン2回目の料理教室でした。
フレッシュハーブをたくさん使ってもらおうと、雨の中、庭からローズマリー、バジル、パセリ、レモンタイムなどをどっさり摘んで持って行きました。
この季節にしては夜も気温が高く、しっかり煮込む料理が重なったので、窓を開けていてもみんな汗だく。
ホームの方が気づかって、扇風機や冷風扇などで調理室を冷やしてくれました。

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参加者は11名です。
カチャトーラ
ツナのトマトソース木こり風
フルーツサラダ
ハーブティ2種

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みんな丁寧に作業してくれて、煮込みの面倒な指示も守ってくれたため、とても美味しくできました。
おもてなし料理としても使えますので、ぜひお家でも作ってください。

次回は11月8日(火)です。
秋の素材、秋野菜を使ったパスタを考えていますが、グラタンを希望されていたので、秋の素材のグラタンも作ります。














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by masako-watanabe | 2016-09-07 09:00 | Work | Comments(0)

北海道北見市から、心と体にやさしい ハーブのある暮らしをお送りします。


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