2012年 08月 27日 ( 1 )

真白ちゃんのカレーマリネ

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北見のブランドタマネギ、真白(ましろ)ちゃんです。
その名の通り、真っ白な美肌です(^o^)
辛みがなく、食感はしゃきしゃきなのでサラダに向いています。
白いので、ピンクにも黄色にもあなた色に染まります。今日はきれいな黄色に染まってもらいました。

ザクザク切って、水にさらさないまま、ワインビネガー、塩、砂糖、カレー粉を混ぜ混ぜするだけ。
香りにローズマリーをのせて。冷蔵庫で30分くらい味をしみこませてできあがり。
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マリネだからそのまま食べてもいいけど、サンドウィッチの具材に最適。
このパン、下にチーズを溶かしてあるんだけど、チーズとの相性もばっちりです。

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by masako-watanabe | 2012-08-27 12:28 | Kitchen&Wine | Comments(2)

北海道北見市から、心と体にやさしい ハーブのある暮らしをお送りします。


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