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キムチ再び

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私は食べることに関しては結構しつこい性格かもしれません。
先日作ったキムチ、味に納得できない。まだ半分残っているんだけど、本日再度挑戦しました。基本的な分量は前とだいたい同じだけど、だし汁を濃いめにして、ナンプラーも足しました。そして・・・贅沢に生牡蠣をたっぷり入れました。
さて、今度はどうなるかな?

・・・冷蔵庫にこの大きな容器が3つもあります。誰がこんなに食べるのだろう?

今月のSWIM
Oct. 26,900m
Total 184,000m
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by masako-watanabe | 2007-10-30 15:34 | Kitchen&Wine | Comments(3)

ハロウィン

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街にはハロウィンのディスプレイがあふれています。日本もいつの間にかハロウィンのお祭りが定着したのかな?
ハロウィンカボチャではないんだけれど、「赤ずきん」という品種をもらったので、久々にくりぬきをやってみました。
地味だけど、ちょっとハロウィンっぽいかな(^o^)
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by masako-watanabe | 2007-10-25 08:41 | Life | Comments(6)

オホーツクビール

北見で美味しいビールが飲みたいときはここ、オホーツクビール。日本で初めての地ビール。工場にレストランを併設しています。
一階は某研修会の打ち上げで貸し切りのご様子、珍しく二階に座ってます。
最初はやっぱり軽くピルスナー。
それからエール↓
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次はエール濾過前↓・・・ちょっと濁った感じ。
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それから大好きなヴァイツェン↓フルーティーでこれがいちばん好きかな。
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え〜まだ飲むんですかぁ?
締めのマイルドスタウト(黒ビール)飲んじゃうと戻れないからもう一杯ヴァイツェン飲もうかな〜♪というわけで、お腹パンパン(^o^)
ビール好きな方、是非オホーツクビール フルコースお試しくださいませ。
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by masako-watanabe | 2007-10-22 21:07 | Favorite | Comments(4)

サンマ

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今日は朝からやることがいっぱいで、5時前に起きたのにまだ午前中の予定が終わってない。。。。けど、サンマを煮ました。一昨年の梅酢から梅を取り出して5−6個入れて、ことこと煮るのは圧力鍋君がやってくれたので、骨まで食べられます。
カルシウムたっぷりで仕事遅れてても、いらいらしないで済みます。ただ、まだ食べてないんだよね〜(^o^)
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by masako-watanabe | 2007-10-19 13:35 | Kitchen&Wine | Comments(3)

ローズマリー

f0101174_6412176.jpgローズマリーは好きなハーブの一つです。スッキリ系の香りも好きだし、ブルーの小さな花も。

残念なのは、北海道では越冬しないのでこの時期は鉢上げしなければなりません。昨日から仲間入りした大きなローズマリーちゃん。玄関フードは香りでいっぱい。

小さな苗がたくさんあります。冬の間部屋の中で育ててみたい方いらっしゃいませんか?
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by masako-watanabe | 2007-10-15 06:47 | Herb | Comments(11)

今よく聞いているCD

久々に音楽ネタです。
今よく聞いているのはこの3枚。

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Stacey Kentは昔からのお気に入りだけど、最新のアルバムはちょっと雰囲気が違っていてまたいい。

最近知ったのはQueen Latifah 彼女女優さんらしいです。見てないけれど「シカゴ」という映画で看守役をしていたとか。この新しいアルバム、力強いJAZZって感じでかっこいい。キッチンに立ちながらよく聞いています。

そしてKelly Sweet 夏に偶然アメリカのサイトで見つけたんだけど、癒し系です。有線でかかっているのをどこかで聞いたから人気が出ているのかも。泳ぎ終わって帰る車の中でほわーーーんとしながら聞いています。 
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by masako-watanabe | 2007-10-13 06:49 | Music | Comments(2)

泡立て&マッサージバッグ

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洗顔用の石けんには、泡立てネットを使っている方が多いようですが、私がお風呂で使っているのは泡立てとそのままマッサージも出来るコットンバッグです。
石けんを入れ、顔を洗うときにはこれでくしゅくしゅ泡立てて、体を洗うときにはこのままコシコシします。
出るときも、石けん入れに入れないでつり下げておけば溶にくく一石二鳥♪

実はこれ、ある布を袋状に縫って、極太のたこ糸をヒモに使っているのですが、何の布かわかります?
ヒント・・・ヒモはたこ糸です(^o^)
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by masako-watanabe | 2007-10-12 10:47 | Soap | Comments(10)

トリュフとバローロ

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先日イタリア旅行のおみやげにトリュフをいただきました。トリュフってこんな風に瓶に入って売ってるんですねー。
夕方がんがん泳いで帰ってきてから腹ぺこを満たすために、急いでパスタに決定!と言うわけで、茹でてオリーブオイルとパルミジャーノをからめたパスタにトリュフを削ってのせただけ・・・かなーり腹ぺこでした(^^;)
トリュフ(ホントは白トリュフ)にはバローロかバルバレスコ?と地下を覗いたらちょうどバローロありました!!

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いつかは行ってみたいイタリアに思いを馳せて・・・ごちそうさまでした。
しゃっちょう!また行くときよろぴく!
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by masako-watanabe | 2007-10-11 12:02 | Wine | Comments(0)

10年目の10月7日

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10年一昔と言いますが、今日でHP開設してちょうど10年たちました。
10年前の自分のHPがどんなだったか、もうあまり覚えていませんが、一番最初はデジカメも持っていなかったので、CD付きの素材集を買ってきてアイコンやバナーを貼り付けたり、暗号のようなHTML用語と日々格闘していたような気がします。
それを考えると、今はソフトで簡単に作れるし、それよりもブログとか、SNSとか手軽に発信できる手段がいろいろあって、とても便利な世の中になりました(^o^)

私も毎週更新していたハッカ通信ですが、記録しておきたいレシピやガーデンの様子の他は、ハッカ日記のブログの方で週に2回とか3回とか気軽に発信していく方向に変更しつつあります。

10年も続けてこられたのは、やはり毎週楽しみにしていてくれる方達がいたからこそ。そして、HPがなければ絶対出会わなかっただろう方々に出会い、仕事も生活もHPを通じて大きく変わってきたこの10年だったように思います。更新は大変な時もあったけれど、やっぱり続けてきて良かったと思います。

また明日から新しい一歩の始まり・・・と思って、北海道の端っこから、ハーブいっぱいの生活を発信していこうと思います。

今まで応援ありがとうございます。
これからもどうぞよろしくお願いします(^^)/
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by masako-watanabe | 2007-10-07 13:57 | Work | Comments(11)

BlueBottleのカレンダーが出来ました

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6月にイラストレーター小世里さんから「BlueBottleのハーブたちをカレンダーにしたいの!」というお話をいただきました。
12ヶ月のハーブの選定やそれぞれのハーブの紹介や使い方をお手伝いして、このたび素敵なカレンダーが完成しました。心をほっとさせる小世里さんのイラストは癒しのハーブとイメージがぴったり。優しい香りがしてきそうです。

詳しい中身や販売方法はHPでお知らせしております。
http://bluebottle.ne.jp
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by masako-watanabe | 2007-10-04 06:48 | Favorite | Comments(6)

北海道北見市から、心と体にやさしい ハーブのある暮らしをお送りします。


by masako-watanabe
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