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時鮭のなんちゃってテリーヌ

スーパーで時鮭半身680円というのを買いました。切り身にして半分はみそ漬けにして、半分でちょっと遊んでみました(^o^)皮と骨をきれいに取り除き、豆腐と生クリーム、塩を加えてフードプロセッサーでがーっと。
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ルクエのスチームケースに半量入れて庭で取れたアスパラとニンジンの細切りを埋め込みながら、残りを入れて、レンジで5分。時鮭のなんちゃってテリーヌのできあがり♪
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一晩冷蔵庫で冷やした方が、しっかりと固まります。ワサビ醤油でもいいし、クリーミーなソースでもいいかな。少し味を濃くしてお弁当のおかずにもいいですよ。


今月のSWIM
May:17,300m+5Lessons
Total:56,900m
今月からレッスンはフィットネスクラブで、自主練と泳ぎ込みはKAPPAでと2カ所に通っています。いっこうに上達しないバッタより、まだ1ヶ月目のバックの方が得意になって来ちゃったよ。
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by masako-watanabe | 2009-05-31 14:24 | ルクエ | Comments(2)

ゲラニュウム(風露草)

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またしばらくご無沙汰してしまいました<(_ _)>
ちょっと見ないうちに庭はまたにぎやかになっています。あちこちにあるフラックスがみんな花をつけて、風に涼しげに揺れています。何種類かあるゲラニュウムの中で一番に咲き出したのは白のフウロソウ。これからきれいな薄紫や黒が咲きます。
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こんな感じでモコモコしてきました。雑草もぐんぐん伸びています(^o^)
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by masako-watanabe | 2009-05-30 09:55 | Garden | Comments(0)

トリカラーセージ

相変わらず低温注意報の北見地方です。先週の30℃で蓄熱暖房機は切ってしまったので、今朝は小さなポータブルストーブの他にエアコンまで動員しています。先週あたりから田植えも始まっているのに、この低温困ります。
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今年はトリカラーセージも植えてみました。これもコモンセージよりは耐寒性がないので越冬は無理なのですが、斑入りの葉っぱが素敵です。トリカラー=トリコロールかな?グリーンと白とピンクの3色ですものね。
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by masako-watanabe | 2009-05-26 05:10 | Garden | Comments(4)

雨上がりの悲劇

昨日は一日しとしと降っていた雨、庭も畑もすっかり潤いました。夕方雨が上がったので、草取り隊出動しました。顔の前で虫が飛んでいたけれど、この時期なので気にせずにいたら・・・やられました。まだ5月だというのに刺されました、おでこを! 意気込んでいた草取り隊30分で撤退。
急いで虫さされ薬をおでこにちょんちょんとつけたのですが、これが液体だったので、たら〜っと目の方に・・・(>_<)一気にテンション下がりました。
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今朝起きたら顔に違和感。鏡を見ると・・・きゃー!!
刺されたのは生え際近くだったのに、毒が下に降りてきたのか?眉間がぼっこり腫れています。なんだか見たことないようなごっつい顔の私。でも、キャップとゴーグルすれば誰だかわからなくなるからいいや!午後から泳ぎに行こうっと。
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by masako-watanabe | 2009-05-24 10:16 | Garden | Comments(4)

植え込み完了

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昨日は午後から雲行きが怪しくなってきたので、急いで苗の植え込みをしました。
桃太郎、ミニトマト、紫蘇、パセリ、イタリアンパセリ、コールラビ、ブロンズフェンネル、ズッキーニ、レタス。バジルにも覆いをかけて畑は完了・・・と思っていたら、また買ってしまった花の苗がありました。もうこれ以上植える場所ありません。しばらくホームセンターと花屋の出入り禁止です、わたし。

夜から風もなくいい感じに、しとしと雨が降っています。昨日植えた苗たちもピンと背伸びしているみたい(^o^)

☆おしらせ☆
6月23日(火)の青少年ホームでのハーブ料理教室はすでに定員に達してしまいました。あとはキャンセル待ちとなります。予定していた方、申し訳ありません。次回は9月1日です。
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by masako-watanabe | 2009-05-23 08:40 | Garden | Comments(2)

バジル植えました

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昨日の北見は28℃だったそうですが、夜になっても気温が下がらず、春なんだか夏なんだかわかんないような季節になってます。夕方バジルを植えました。この上から不織布をかけるのですが、留め金が見つからずこの日はこのままです。欲張って植えたので少し間隔が狭いかも。早く大きくなってね〜〜

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野菜てんこ盛りプランター(リーフレタス・チャイブ・スイスチャード・ブロンズフェンネル・クレソン・バジル・イタパセ)ではクレソンの花が咲いていました。
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by masako-watanabe | 2009-05-22 08:22 | Garden | Comments(0)

フラックス(宿根亜麻)

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今年一番に咲いたフラックスは、何とこぼれ種で砂利の中から出てきた子です。
昨年秋に、駐車場の砂利からたくさんのフラックスの芽が出ているのは知っていました。砂利の中で冬は越せないんじゃないかなと思いつつそのままにしていたのですが、強いですねー。かなりの数の株ができているのでいつもより車を少し後ろにずらして止めています(^o^)
庭の中にある立派なフラックスはまだ全部蕾のままなのに、今朝、砂利の中の一つが咲いていました。

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もう一つ、大好きなスズランも花をつけ始めました。花はまだ小さな赤ちゃんといった感じですが、素晴らしい香りはしっかりお姉さんの風格。
毎朝、庭で新しい発見がある、嬉しい季節です。
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by masako-watanabe | 2009-05-21 09:10 | Garden | Comments(0)

ジャーマンカモミール

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カモミールが咲き出しました。
これから1ヶ月、庭はカモミールに覆い尽くされます。
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by masako-watanabe | 2009-05-20 16:43 | Garden | Comments(0)

ダークオパールバジル

昨日、今日と風が非常に強く、畑の土が舞い上がり、車で走っていてもハンドルを取られそうなくらいでした。この風で庭もカラカラ。これからたっぷり水やりしようと思います。
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今日は、Oさんのお宅におじゃまして、バジルの苗をたくさん頂きました。
いつものスウィートバジルの他に今年はほら♪ダークオパールバジルもいっぱい。
真っ赤なバジルビネガー作れますよ〜。8月に緑のセンターでハーブビネガーの講習会もあるので、それにも使えるようしっかり育てます。

他にヤーコンの苗も頂きました。秋にヘルシーヤーコン料理に使えるくらい収穫できるでしょうか(こちらはちょっと自信ないんですけど)
まだ、カッコウは鳴いてないですよね?まだ植えるのは早いですかね?早く植えたいなぁ。
Oさん、いつもありがとうございます。
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by masako-watanabe | 2009-05-19 17:02 | Garden | Comments(2)

夕日

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ご無沙汰してました<(_ _)>
日が長くなって、活動時間も長くなりました。この季節になるとやっぱり、サマータイム導入して欲しいなぁって思います。そして、こんな夕日を見ながら、ワイン飲んだりしてました。
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by masako-watanabe | 2009-05-18 16:22 | Life | Comments(0)

北海道北見市から、心と体にやさしい ハーブのある暮らしをお送りします。


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