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頑張り屋さん

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数日前、とうとう朝の気温が零下になりました。
こんなに寒くなったのにまだ咲こうとしている子がいます。
そんなに頑張らなくていいよ。もう、春まで休んでいいよ。なんだか切なくなる・・・


今月のSWIM
Oct. 11,700m+6Lessons
Total 137,400m
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by masako-watanabe | 2009-10-28 17:06 | Garden | Comments(2)

漬け物のシーズン

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スーパーに漬物用や越冬用の野菜が並び始めましたね。大きな袋に入った野菜達を見ると、もうすぐ冬だなって実感します。土日で、私も大根を漬けました。難しいのは出来ないので、いつものサワー漬けと醤油漬け。残った大根で大量のなますを作って冷凍。日曜日はおでんにも大根を使いました。そして、今年も福神漬け用にすこしだけ干しています。(昨日取り込むのを忘れて、今朝の雨ですこしぬらしちゃった)

白菜やキャベツを見ると、「キムチも漬けなくちゃ」と思うのですが、今年はなんだか腰が重くて、まだ材料をそろえていません。今度の週末あたり、越冬用野菜と一緒にお買い物かな(^o^)

ご心配おかけした目の怪我ですが・・・
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by masako-watanabe | 2009-10-27 19:58 | Life | Comments(4)

聖護院のポタージュ

昨日、聖護院大根を頂きました。最近スーパーではあまり見かけないので、早速薄く切って千枚漬けを作りましたが。野菜ソムリエらしい一品も作りたいなぁと思い、聖護院のポタージュ!
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炒めて、煮て、ブレンダーでがーっとしただけですが、トロンととろみが出て、マイルドで、おいしい!!家族にも好評でした。和食に合うちょっとお上品なポタージュという感じです。季節限定ですが、お気に入りのレシピ入りです(^o^)
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by masako-watanabe | 2009-10-25 13:57 | Kitchen&Wine | Comments(0)

ヤーコンの煮物

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根菜大好き、私の今晩のメニューは
ヤーコン、レンコン、にんじん、鶏肉の煮物。
ヤーコンは炒めてきんぴら風にすることが多かったけれど、コロコロ大きめに切って煮物にするととっても美味しいです。レンコンのコリコリ、ヤーコンのしゃきしゃきが食感も楽しい一品です。
ヤーコンは自身の甘さと、醤油味のダシがしみて、和風にしっかりマッチしています。
本当は、ごぼうも入れたかったんですけどね(^o^)
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by masako-watanabe | 2009-10-24 20:52 | Kitchen&Wine | Comments(0)

目玉の怪我

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昨日の夕方、発注していた商品がやっと届き、検品していたら・・・・何かの拍子に段ボール箱のフタが手にあたりそれが跳ね返ったときに、メガネの下から目に当たりました。
「痛っ!!」と思ってそのまま作業しようとしたけど、何か変。目の中に何かが入っているみたいで、段々痛みがひどくなってくる。何か入った?と鏡の中をのぞき込むと・・・
黒目に削れたみたいな三角の傷が付いているではありませんか!

やっばーーーい! 焦って、一番近い眼科に飛び込みました。(痛みで涙を流しながら運転していきました)
先生「あ〜、これは痛そう〜。べろんとめくれてるね。これで運転してきたの?」
私「はい・・・。」
先「そっか、これは痛いよな〜〜、でも治るから。」
私「え!目玉の傷も治るんですかぁ?」
先「うん、2-3日で治るよ。たまに失明する人もいるけど」
私「え〜〜(T_T)・・・・・(うっそ〜!どっちよ?)」
先「ハハハ、ばい菌が入らないようにすれば、だいたいは治るから。」

昨日は夜寝るまでずきずきしていたけれど、今日は目に力を入れなければ(^^;)痛みはありません。(ほんとに目にぐっと力入れたり、目のそばの皮膚を引っ張ったりするとずきんと痛い)視力も落ちた様子はありませんし、ほっと一息。
しばらくの間お風呂や洗顔には気をつけて、プールもお休み。週明けに眼底検査してきます。
皆様も目玉の怪我にはお気をつけくださいませ。(インフルエンザで大騒ぎの時に目玉に怪我してるのなんて私だけだよね〜(^^;)
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by masako-watanabe | 2009-10-23 18:06 | Life | Comments(10)

Red Kiwi

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野菜ソムリエ仲間から、「まさこさんも食べる?」とメールが。
先日の欠席した野菜ソムリエの会合で出されたレッドキウィの評判がとても良く、問屋さんに分けて頂くことになったそうですが、欠席した私も声をかけてもらいました。
美味しいと噂には聞いていましたが、本当に甘い!キウィ独特の酸味があまりなく、まず口の中に広がるのはさわやかな甘さです。

グリーンの他に最近はゴールデンキウィも出回っていますが、このレッドキウィは珍しいでしょう。ニュージーランドにもないんじゃないかな?種の色も赤いので、見た目もいいです〜♪売れっ子になりそうな予感・・・。

お知らせ
11月10日(火)青少年ホームでの3回目ハーブ教室は定員に達しましたので、応募を締め切りました。
ありがとうございます。
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by masako-watanabe | 2009-10-22 15:01 | Favorite | Comments(4)

カレーパンはカレーか!

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夕方かえっきてきから、昨日作りすぎたキーマカレーでカレーパンの試作。
生地は50gと少なめにして具材をたっぷり包みました。
カレーは好きなのでパン屋さんのカレーパンも時々買ってくるのですが、いつも中の具材がレトルトっぽくて、胸焼け必須というものがほとんど。自分で作ってみると、やっぱりカレーパンはカレーが決め手!を実感。
スパイスたっぷり、辛さ強めのキーマカレーをたっぷり入れた、パンチの効いたカレーパンはまさに大人の味!!これ食べたら、もう買えないかも〜〜(そりゃそうだよね、自分で作ったら採算度外視だもん)
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今回はカレーパンばかりでは・・・と思って、冷蔵庫に残っていたクリームチーズも使ったんだけど、どっちにしても作りすぎ。この時間にこの量どうするの?これ・・・
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by masako-watanabe | 2009-10-21 19:42 | Kitchen&Wine | Comments(6)

キーマカレー仕込み

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講習会終わったばかりですが、次の仕込みで、キーマカレー作っています。札幌で仕入れてきた、すっごくいい牛100%の挽き肉で、むっちりしてます。キーマカレー使ってポテトカレーグラタン作る予定ですが、これって、採算合うんだっけ?・・・・ま、考えないことにしよう。
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by masako-watanabe | 2009-10-20 17:23 | Kitchen&Wine | Comments(2)

黄からし

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畑の緑肥としてすき混まれる、黄からしが鮮やかでした。
日曜日ですが午前中は仕事で、午後から出かけた隣町の風景。紅葉とのコントラストもきれいでした。

その後マイプールに行ったんだけど、日曜日なのに人がいない!「まさこさーん、休憩時間いれないので続けてずーっと泳いでいていいですから〜」といわれ、6コースのきれいなプール独り占めしてきました。
天窓から入る光がキラキラ反射して、水の中はとてもきれいで、最高に気持ちよかったです。
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by masako-watanabe | 2009-10-18 20:25 | Life | Comments(0)

ハーブソルトを作ろう!

今日はバナナの木の下で講習会?
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・・・ではありませんが、こんな温室のある場所、緑のセンターです。
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いつもここで講習会がある時は、早めに行って準備が終わったら温室の植物を楽しんでいます。

今日はオリジナルハーブソルトを作ろう!という講習会です。
10種類のハーブやスパイスの説明をした後、好きな香りのブレンドを作って、イタリアのお塩と混ぜてもらいました。今日使ったハーブは
イタリアンキッチン(6種類のブレンド)・オレガノ・バジル・パセリ・オニオンパウダー・昆布パウダー・ガーリックパウダー・シナモン・チリペッパー・ブラックペッパーです。
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皆さん、悩みながらもたっぷり200gのハーブソルトを作りました。
20人のお宅で今晩はハーブソルトを使ったメニューが作られることでしょう(^^)

緑のセンターでの3回目は11月8日(日)ハーブ石鹸を作ろう!です。
来月、市の広報に出ますが、今日お申し込みをされた方もいらっしゃいますので、お早めに〜
連絡先:北見市緑のセンター  0157-26-3866
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by masako-watanabe | 2009-10-17 11:58 | Work | Comments(2)

北海道北見市から、心と体にやさしい ハーブのある暮らしをお送りします。


by masako-watanabe
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