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年末年始の営業

今年も大変お世話になりました。
年末年始ですが、
12月28日〜1月2日まで、発送業務をお休み致します。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。

ただ、メールでのお問い合わせ、ご注文は通常通りご対応できます。
その間のご注文は、1月3日に発送致しますので、合わせてよろしくお願い致します。


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クリスマスイブの早朝、札幌に向けて走りました。
石北峠の気温は−26℃
こんもりの雪とまぶしいくらい青い空が広がっていました。
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昨日の夜北見に帰ってきたのですが、半日遅れていたら猛吹雪に巻き込まれるところでした。
今年のクリスマス寒波は強烈でした。
年末にも大きな寒波が来るそうです。
風邪などひかないように、よいお年をお迎えください。
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by masako-watanabe | 2012-12-26 09:47 | Work | Comments(2)

長芋のフライ

冷蔵庫の大掃除。
中途半端な食材も使ってしまおう!ってことで、半分残っていた長芋はフライに。
柚子塩ぱらっとかけてワインのおつまみになりました。
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長芋は火を通すとほっこりした食感になりますよね。
長芋のグラタンもお勧めです。

夕べはフライパンでローストビーフも作っていたんだけど、ぼんやりして余熱通しすぎて失敗しちゃった(^^;)パサパサになっちゃったロストビーフって再生できるかなぁ?
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by masako-watanabe | 2012-12-23 10:03 | Kitchen&Wine | Comments(0)

冬至の朝 −18.7℃

昨日は−17.5℃、冬至の今朝は−18.7℃になった北見です。
−10℃になるとペアガラスの内側に結露がつくのですが、その結露がガンガンに凍っていました。
放射冷却なので、空は真っ青な青空です。
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例年だったらこんなに気温が下がるのは1月中旬から2月にかけてなんだけど、
この時期にこんなに雪が多く、こんなに気温が低い年も珍しいです。

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明日から少しずつ陽が長くなっていくかと思うと、ちょっとホッとしますが、
それにしても寒いです(^^;)

More 今年最後のお弁当
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by masako-watanabe | 2012-12-21 08:23 | Life | Comments(4)

今年のクリスマスリース

リース講習会が終わったので、やっと自宅用リースを作りました。
サンプルに使ったリースにリボンを付けるだけでもよかったんだけど、
今年は松がたくさん残っていたので、厚みを持たせて作り直しました。
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10年以上前に東京で買ってきたリボンと、この前友達からもらったバラの実、綿花殻、松ぼっくり。

私には珍しく、かわいい感じになったかも(*^_^*)
今年外壁を塗り直したときに、ドアも白く塗ってもらったので、リースのグリーンが映えます。
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クリスマスまで後一週間。
ちょうどクリスマスは母の三回忌があるので、パーティーはしないけれど、
玄関だけクリスマスっぽくなりました(^o^)
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by masako-watanabe | 2012-12-18 11:13 | Favorite | Comments(0)

かたつむりサークルのリース講習会

今年の北見は雪が多いです〜
今朝も、雪の中から車を無理矢理ひっぱりだしたって感じでした(^^;)

今日は、10月に料理講習会をやったかたつむりサークルさんの、クリスマスリース講習会。
にぎやかです。みんな楽しそうに作っていました。
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部屋中に松のさわやかな香りが広がって、森の中にいるみたいです。
みなさん、けっこう真剣に取り組んでいて、1時間半かからずに全員出来ました。
ほら、いい笑顔です。
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夕方に帰ってきて、パソコン開けたら、「早速玄関に飾りましたよ」と、メールに写真を貼付してくれた方もいて、とても嬉しかったです。
みなさん、素敵なクリスマスをお迎えください。

さて、今年のクリスマスリース講習会は今日でおしまい。
やっと車の中も整理できます。
明日は自分のリースを作ろうと思っています♪
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by masako-watanabe | 2012-12-17 16:32 | Work | Comments(0)

白和えに干し柿

あの干し柿・・・美味しくできたところをたくさん頂いてしまいました。
そのままカプッと食べてみましたが、これが渋柿だったなんて思えないほど、甘くフルーティーに出来ていました。
柿のうまみもぎゅっと濃縮されていて、お日様の力はすごいなぁとあらためて実感。
せっかくなので、料理にも使ってみたいと思い、最初に作ったのが白和え。
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私の白和えは練り胡麻をたっぷり入れて、少し濃厚な味です。
絹さや、ニンジン、シイタケ、レンコンをサッと茹でて、干し柿も細く切って加えました。
熱燗の肴にいかが?

干し柿と豆腐の相性もバッチリですが、クリームチーズとも合うはずです。
そちらは白ワインと合わせてみたいので、近々やってみます♪

Mさん、貴重な干し柿ありがとうございます。
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by masako-watanabe | 2012-12-16 14:42 | Kitchen&Wine | Comments(0)

リンゴジャム

毎朝スムージーを飲むようになって、冷蔵庫には必ず果物が入っているようになりました。
今はリンゴが美味しい季節。
いろいろな種類を少しずつ買って食べていますが、
先週は美味しそうなサンふじを箱で買いました。
(ふじとサンふじの違いは、袋をかけているかかけていないかの違いですよ。
サンというのは袋かけしないで日に当てている品種。さんふじ、サンつがるなど。
袋をかけた方がきれいに色が付きますが、年中陽に当たっているリンゴの方が、甘く、蜜もたくさん入っているんです。)

酸味と甘味のバランスが抜群、蜜も入っていて、しゃきっとした歯ごたえもよい、サンふじでジャム作りました。
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しゃきしゃき感も残したいので、二度に分けて煮ました。
甘さ控えめ、シナモンスティックでほんのり香り付けしてできあがり。
平日はお弁当があるので、朝は和食ですが、休日の朝はパン食が多い我が家。
今朝はトーストにたっぷりつけて頂きました(^o^)
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by masako-watanabe | 2012-12-15 09:12 | Kitchen&Wine | Comments(0)

一日の始まり

朝ご飯は6時頃に食べるんだけど、その時間外はまだ真っ暗。
やっと明るくなってくるのは7時過ぎで、朝日が昇る頃カーテンを開けます。
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今朝は寒さが少しゆるんで、−10℃でした。
ぴかぴかの朝日を見ると、今日も一日頑張ろうって気持ちになります。

夕べは双子座流星群が活発だったようで、今朝は「流星見たよ!」という書き込みやブログもたくさんありましたが、北見でも見られたのでしょうか?
私は、11時前には意識不明になってました(^^;)
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by masako-watanabe | 2012-12-14 09:10 | Life | Comments(0)

今朝の北見は−15℃でした。
晴れていて日中は0℃まで上がるそうなので、日格差がなんと15℃!
夕方から朝にかけて凍った路面が日中溶けて、歩くのも大変なほどツルツルになります。
ちょっと出かけるにも、肩がパンパン張るほど気の抜けない運転です。
気をつけましょうね。

昨日午後からビーフシチューを煮込んでいたんだけど、
リビングから入った夕方の西日が、本棚のガラスに反射して、クッキングヒーター前のタイルに届いていました。
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グレープシードオイルのボトルの影が柔らかい光に浮かんで、きれいだなぁと思い、思わずパチリ。
もうすぐ冬至ですものね。

More 今週最後
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by masako-watanabe | 2012-12-13 09:13 | Life | Comments(0)

大雪と寒波

週末のオホーツク海側は大変な大雪に見舞われました。
3日間で北見でも50cm以上、滝上や西興部では100cm以上降りました。
北見地方では大晦日に雪がない年もあり、この時期にこんなに降ることは珍しいです。
もう雪は1cmもいらない!!という声も聞きます(^o^)
うちのうさちゃんもやっと掘り出しました。
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そして今朝の北見は-13℃です。
昨日の夕焼けがやけにきれいだったので、
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明日は晴れてしばれるだろうなぁとは思っていましたが、がっちりしばれました。
今年は、インフルエンザの流行が早いそうです。
皆さんもお気をつけください。

More 月、火、水と半分終わった。
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by masako-watanabe | 2012-12-12 12:14 | Life | Comments(0)

北海道北見市から、心と体にやさしい ハーブのある暮らしをお送りします。


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