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生松のクリスマスリース

今年は自家用と贈り物用のみです。
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松がまだたくさんあるのでもったいないから、ガーランドにも挑戦してみようかな。




今月のSWIM
Nov. 4,000m+3Lessons/7Days
Total 130,800m









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by masako-watanabe | 2014-11-30 12:36 | Work | Comments(0)

ポインセチア

ちょっとピンクがかったポインセチア
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だってさ、店先で「私を家に連れてって♪」って言ってたんだよ。
仕方がないでしょ。













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by masako-watanabe | 2014-11-29 15:11 | Favorite | Comments(2)

バラの実

今年はクリスマスリース講習会を全てキャンセルしたので、リース作りはないのですが。。。。
ふと庭を見ると、赤い点々が目につきました。
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昨年は全くできていなかったバラの実がたくさんできていました。
とても綺麗な赤です。
講習会はしませんが、「自家用リースに使いなさい」と赤えぞ松の枝をいただいたので、
自分用とお世話になった方たちに今年もリースを作ります。
赤いバラの実もたくさんつけて。

Mさん、長い間ありがとうございました。














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by masako-watanabe | 2014-11-28 10:03 | Garden | Comments(0)

-8℃

今シーズン一番の冷え込み。
まだ寝室に暖房を入れていないので、朝は顔が寒かったわ(笑)
外はがっちり冷え込みました。
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冬が来るんだなぁ。













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by masako-watanabe | 2014-11-26 07:52 | Life | Comments(0)

別れ

喪中につき年末年始のご挨拶を失礼させていただきます。


札幌の街が一晩で真っ白になった朝、父が亡くなりました。あと4日で86歳になる日でした。
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北見から駆けつけたときはもう昏睡状態でしたが、妹と二人で一晩付き添うことができました。
まだあまり実感はありませんが、これも順番ですから、私たちが元気で親を無事に送ることができたのは良かったと思います。

平素のご芳情にお礼申し上げますとともに、皆様に良い年が訪れますことをお祈りいたします。













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by masako-watanabe | 2014-11-22 09:15 | Life | Comments(0)

パナソニックハンドブレンダーとのタイアップレッスン2

vol.3 青少年ホームのハーブ教室にて。
はじめに、今回のハンドブレンダーのご案内。

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この日は大人数のレッスンで、かぼちゃのポタージュに使いました。
かぼちゃ、玉ねぎ、人参をブイヨンとローリエで煮て、粗熱を取ってからブレンダーします。
初めてブレンダーを使う方も多く、代わる代わる使ってみました。
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グイーンと回りだすと「おぉーー!!」「結構力強いですね。」
「もう、とろとろになりました!!!」
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私も、いつもは冷めてからフードプロセッサーに移して撹拌していましたが、鍋に直接入れて使えるのはとても便利です。何よりもフードプロセッサーより短時間でとてもなめらかになるのにびっくりしました。もちろん鍋にキズがつくことはありません。
生徒さんの中には、離乳食を作られている方もいて、野菜のペーストやおかゆなどを作るのにも重宝しそうという声を聞きました。

ポタージュにバリスタ並みのテクニック!!(笑)
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今回使ったハンドブレンダーは収納に場所をとらず、チョッパーボウル以外は全てキッチンの引き出しに収納できます。
大きなキッチン用具買ったはいいけれど、棚の奥にしまいこんでしまうとなかなか使わないという声も聞きます。
せっかくの便利な道具は、サッと出してさっと使いたいですよね。
実際私は、ハンドブレンダーを使い始めてフードプロセッサーやミキサーをほとんど使わなくなってしまいました。
これからもいろいろなレシピを考えていきたいと思います。

タイアップレッスンに協力してくださった皆さん、ありがとうございました。













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by masako-watanabe | 2014-11-12 09:45 | Work | Comments(0)

パナソニックハンドブレンダーとのタイアップレッスン1

10月に発売されたパナソニックのハンドブレンダーを使ったタイアップレッスンを開催しました。

Vol.1 キッチン教室にて
この日は夏に採れた甘いコーンをポタージュにしました。
四枚刃のブレンダーカッターはチャイルドロックが付いているので、小さなお子様のいるキッチンでも安心。スピードが5段階調節でき、柔らかく煮た玉ねぎとコーンは段階3くらいでしっかり撹拌され、とろりとします。
生徒さん達も、思ったより撹拌の力が強く早い時間でできるのにびっくりされたようでした。
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チョッパー機能が付いているので、小さなフードプロセッサーの代わりにもなります。家族が少ない方が多いこの教室ではフードプロセッサーは場所取りになって・・・・と困っていた方にもオススメです。
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滑らかで甘いコーンスープも好評でした。

vol.2 キッチン教室にて
この日はかぼちゃのポタージュとホタテのハンバーグ
かぼちゃのポタージュはかぼちゃ玉ねぎ、人参を煮て粗熱をとり
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ゴロゴロのかぼちゃもあっという間にとろりとしたスープになります。牛乳や豆乳でのばし、生クリームをまわしかけます。
このハンドブレンダーはお手入れも簡単で、こびりつきもないのでさっと洗って使えるのが嬉しい♪
さあ、ホタテ漁師さんが持ってきてくれた新鮮なホタテをたっぷり使って、ハンバーグ作り。
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全体の様子が見られるのもいいですね。ホタテは少し食感を残したいので、粗みじんです。
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あっという間にできます。
塩胡椒で味を整えてこんがり焼きました。
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調理器具はお手入れが簡単というのも魅力の一つ。
その点ではパナソニックのハンドブレンダーは料理する人には嬉しいという声が聞かれました。
















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by masako-watanabe | 2014-11-12 09:23 | Work | Comments(0)

安納芋と紅はるか

飴がらめにしてみました。
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KAPPAのプールは今日が終了日
今年もありがとうございました。















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by masako-watanabe | 2014-11-08 19:10 | Kitchen&Wine | Comments(0)

サンマの赤ワイン煮

「そろそろサンマも終わりだよ〜〜!!」って、魚屋のお兄さんが言ってました。
ピカピカのを買ってきたので、赤ワイン煮にしました。
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これは、札幌のマンションに入れられた某有名ワインショップのチラシにのっていたレシピ。
青魚はワインに合わせにくいって言われますが、これは赤ワインにもよく合うと書かれていたので、早速トライしました。
サンマを赤ワインとワインビネガー、タイム、玉ねぎを入れて30分ほど煮ます。
それから砂糖と醤油、塩などで味付けしてさらに10分。
最後にタレだけを煮詰めてバターを溶かしコクをつけます。
たっぷりの赤ワインで煮たのに、ちゃんとサンマの風味もの持っていて、それでいて赤ワインとも相性が良い一品でした。
味のしみた玉ねぎが美味しくて、もっとたくさん入れても良かったなぁと思いました。















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by masako-watanabe | 2014-11-04 08:18 | Kitchen&Wine | Comments(0)

OSX Yosemite

OSX Yosemiteにしてみた。
少し違和感あるものの、すんなりインストールされたし、今の所これでいけるかも。
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by masako-watanabe | 2014-11-03 11:56 | Work | Comments(0)

北海道北見市から、心と体にやさしい ハーブのある暮らしをお送りします。


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