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初焼き・・・失敗

今日から生活も仕事も平常営業です。

今年の初焼き・・・失敗しました。
糖分が多いってこういうことか。。。
夫がお土産に買ってきた千疋屋のマロングラッセが甘すぎて一個も食べられずギブアップ。
ベーグルに入れちゃえ!と刻んで練りこみました。
破れて持ち上がっちゃってるくらい膨らみすぎ。穴も埋まってアンパンみたいになりました。きっと甘いんだろうな〜

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# by masako-watanabe | 2017-01-04 11:32 | Kitchen&Wine | Comments(0)

新しい年に。

ご挨拶が遅れました。
今年もどうぞよろしくおねがいします。

年末に頼まれていたハーブの写真を探したりしていましたが、昨年は庭の写真が極端に少なかったことに気がつきました。
雨が多く、次々と台風がきたりして荒れてしまった庭を撮る余裕がなかったのかもしれません。
今年はもう少し庭仕事に手間と時間をかけてあげようと思っています。
穏やかな年でありますようにと願って・・・・。


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# by masako-watanabe | 2017-01-03 11:40 | Life | Comments(4)

今年もお世話になりました

今年も大変お世話になりました。
健康で過ごせたことと、たくさんの人出会えたことに感謝しています。
ありがとうございました。

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# by masako-watanabe | 2016-12-31 09:48 | Life | Comments(0)

玄関もお正月バージョンに

玄関にかけていた丸いリースは結局、来た友達にあげてしまったので、へんてこスワッグ(笑)しか残っていなくて、お正月用の飾りを作り直しました。ドライの黒米300円で売っていたので後は家にあるものだけくっつけて出来上がり。


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# by masako-watanabe | 2016-12-29 12:35 | Life | Comments(0)

二度目の高加水パン

昨日のバジルベーグルはこんな感じ。
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「春よ恋」の焼き上がりの香りが大好き。これは女満別産の粉で、膨らみも艶もいいです。


そして昨日発酵させて今朝焼いたのは高加水パン。

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今回は焦がさないように蓋開けて20分焼きました。
外はパリッパリで、中はもっちりのパンです。
これで基本はマスターしたので、次は全粒粉いれてやってみたいです。















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# by masako-watanabe | 2016-12-28 11:23 | Kitchen&Wine | Comments(0)

北海道北見市から、心と体にやさしい ハーブのある暮らしをお送りします。


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