水切り器

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先月、何かの懸賞(?)であたったらしく「おめでとうございます」のメッセージと共に(応募した覚えも全然ないんだけど)大きな野菜水切り器が送られてきました。
デパートのキッチン売り場ではよく見かけていたけど、大きすぎてキッチンには邪魔だし、一度にそんなにたくさんの野菜使わないし・・・と、奥に押し込んでいました。

・・・が、これがなかなか優れものでして、そういえば・・・と思い出して先日の梅の水切り使ってみたら、かなり良い!!今日はバジルペーストを作るのに活躍しています。今まで一枚一枚葉の水を布巾で拭いていたのが、10秒ほど回すだけでスッキリ水切りできます。
キミ、なかなかやるじゃない!ってことで、使いやすい棚に昇格(^o^)
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# by masako-watanabe | 2006-07-19 11:04 | Goods | Comments(0)

梅酒

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今年も梅の木にウメが鈴なりになりました。
昔のおてんば娘は今でもはしごに登ったり、木に登ったりが全然苦になりません。昨年までは屋根にまで上って梅の実を収穫していました(^_^;)

今年は約20kg収穫。梅の実をとるのは楽しいんだけど、その後の処理がなかなか大変です。きれいに洗って水気をしっかり取ってからヘタを取り除いて・・・
今年は教えてもらって、梅に数カ所穴を開けてからつけ込みました。もちろんノンシュガーで漬けます。

普通は焼酎1升に対して梅1kgですが、うちの場合は倍の量(焼酎1升に梅2kg)でつけ込みます。それでも焼酎10升!!(かなりな出費です)そんなに飲めるのか?ってお思いですか?昨年も確か9升漬けましたが、もうワインボトル1本分しか残っていません(誰がそんなに飲んだのでしょうか)
今年漬けた梅酒の飲み頃は12月過ぎかしら?

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# by masako-watanabe | 2006-07-18 10:05 | Kitchen&Wine | Comments(0)

夏庭

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BlueBottleの夏庭です。
カモミールを抜き取った後、少しスッキリしたのですが、ラベンダーやタイムが広がって、また土が見えないほどになりました。
今はラベンダーが満開で、この後、ツルバラとタイムが咲きます。
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# by masako-watanabe | 2006-07-14 07:31 | Garden | Comments(0)

ムスクマロウ

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マロウにも色々な種類がありますが、この真っ白な花はムスクマロウ。
透き通るような薄い花びらが魅力です。次々花をつけ長く楽しめるハーブです。
葉には独特の香りがあり、和名を「ジャコウアオイ」といいます。

うちではこの後、マーシュマロウとブルーマロウが咲きます。
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# by masako-watanabe | 2006-07-13 15:18 | Garden | Comments(0)

久しぶりの雨

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今朝はしとしとと雨が降っています。
ずっと好天続きで、庭はからからだったので、ハーブたちにも人間にも恵みの雨です。午後にはやむ予定ですが、もう少し降って欲しい。。。

奥のアーチのバラが咲いてきました。
このくらいだときれいですが、満開になると目に痛いくらいになります(^^;)

雨が上がったら、ハーブの写真撮影しようかな♪

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# by masako-watanabe | 2006-07-12 07:29 | Garden | Comments(2)

北海道北見市から、心と体にやさしい ハーブのある暮らしをお送りします。


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