BlueBottleのハッカ日記

モデルハウスでハーブレッスン

先日、地元情報誌や道新オホーツク版にも掲載されましたが、15日から6社合同展示会「きらりパーク」が開催されています。

それぞれに特徴のある家づくりをしている老舗の会社ばかりです。これからおうちを建てようと思っている方や、リフォームをお考えの方にも是非見ていただきたいです。かく言う我が家も、30代に建てた家なので、そろそろ年齢にあわせたリフォームを考えなければならない世代。。。

今回、いろいろ見せていただいてヒントになるものがあればいいなぁと楽しみにしています。

そして今週末からは、全６棟のモデルハウスを会場にハーブレッスンもします。

以前にも何回か依頼されて行ったことがあります。新品のキッチンでスパイスたっぷりのカレーを作ったこともあったし、夜にアロマキャンドルを作ったこともありました。

今回は昼間、午前午後の２回ずつ会場を移しながらの開催です。

休日に家族で是非、来てみてください。

夜間電力を使って

オホーツクは物流も回復してきて、スーパーの棚がガラガラということもなくなりましたが、震源地近くではまだまだたくさんの人が避難所で、断水の自宅で不自由な生活を強いられています。これから北海道は一気に冬に向かう厳しい時期です。少しでも早く復興が進むことを願っています。

また、北海道では電力も不足していて、毎日節電を意識して生活しています。20%削減の目標はなくなりましたが、それでも8:30〜20:30までの節電は続きます。これを機会にもう一度節電の意識を強く持ちたいと思います。

夜間電力は少し余裕があるということなので、寝ている間にスロークッカーに任せているものもあります。

たこのパプリカ煮

目をつぶって食べたら、タコとはわからないくらい柔らかくなりました。

黒オリーブがいい風味を出しています。

今朝は、サンマの生姜煮

缶詰みたいに、骨まで柔らかく煮えていました。身が崩れずにしっかりしているのが、スロークッカーの特徴です。

沸騰させずにじっくり煮込むので鍋の中で素材がぶつかり合うことなく、煮崩れせずに味がしっかりしみこみます。

肉の煮込みだけでなく、魚介もいろいろ試してみようと思います。

北海道の地震

ご心配いただきありがとうございました。
地震直後からの停電も昨晩８時頃に解消して、普通の朝を迎えました。

正直、北海道でこんな大きな地震が起きるなんて思っていなかったです。

もう、今はどこで大災害が起きてもおかしくないのに・・・

震度３の北見でさえ、長く続く揺れにドキドキしたくらいです。大きな揺れのあったところはどんなにか恐ろしかったことでしょう。

また、大きな被害も出てしまい、胸が痛みます。

北見は地震直後から停電になり、朝はやくからスーパーやコンビニが大混雑したようですが、我が家は・・・

乾電池はたくさん買ってあったし、ペットボトルの水もたくさん買い置きがあったし、懐中電灯もラジオもカセットボンベもあったし、食料もいっぱいあったので、慌ててコンビニやスーパーに行かなくても大丈夫でした。

携帯はショートメール以外使えなくなったけれど、車で充電もできたしテレビも見ることができました。
温水器のお湯で二日間シャワーも使えました。
今回断水がなかったので、トイレや炊事にとても助かりました。

水とガスは止まっていませんでしたが、うちはオール電化なので炊事は一台あるカセットコンロのみ。

それでも、ご飯も炊けるし、カレーや唐揚げも作って、冷凍庫から作り置きの餃子も出して焼いたり、カセットコンロ様様でした。

東北の震災以降、家中のあちこちに10個以上の懐中電灯が下げてあり、これが暗い夜に大活躍。
買ったことも忘れていた、手回しのラジオ付きライトが優秀でびっくり。手回しの携帯充電器もあると聞いたので、今度探してみます。

LEDライトの優秀さも実感しました。

街の明かりが全て消えた中で見た、満天の星空の素晴らしさは忘れられないくらいの感動でした。
今回の停電でいろいろなことを考えさせられました。
震源地近くの方たちは余震が続き、まだ不自由で不安の日々を過ごされていることと思います。

私たちにできる精一杯のことをしていきたいと思っています。

スロークッカー登場

友達のFB見て、断然欲しくなってしまったスロークッカー。

キッチンに調理家電がいっぱいあって、置き場所どうしよう？と少しだけ悩みましたが、ま、どうにかなるでしょっとポチッた。

もともとうちは、コトコト長時間煮込む料理が多いので、これはかなり重宝するなぁと思って。

タイマーが付いていないタイプだったので、15分ごとに入り切りできるタイマーも一緒に買って、さっそく作ってみました。

まず、ロールキャベツ。

キャベツでタネを巻くところまではいつも通りで、鍋にロールキャベツを並べ、だし汁やトマト缶、塩コショウ、ローリエ、ブイヨンキューブを入れてスイッチオン。

「強」に３時間セットして、プールに行きました。

帰ってきたら、出来てましたよ（笑）

鍋でコトコト煮込むとキャベツが崩れて溶けてしまうことがあるんだけど、しっかりしていて、中はふんわり。

塩分控えめでとてもgood

その晩は続けて、飴色玉ねぎ。

これはいつも玉ねぎがたくさんあるときに鍋に二つ分くらい作って冷凍していますが、焦げ付かないようにずっと鍋をかき回していなくちゃならないので、つきっきりでやっていました。

玉ねぎ７個を薄切りにして、鍋に入れ塩を少し振ってオリーブオイルを回しかけるだけ。

「弱」に9時間セットして寝ました。

朝起きたら、トロトロの飴色玉ねぎができていました。

休日の朝とか、出来立ての飴色玉ねぎでオニオンスープも簡単にできちゃう（笑）

他にも豆を煮たり、お肉をトロトロにしたりするのも得意分野らしいので、次々試したくなります。

料理が楽しくなる家電です。

重い荷物

昨日来た佐川急便のお兄さんに「こんなに重たい荷物滅多にないんですけど、何入ってるんですかぁ？」と聞かれたのは・・・
「土です。バラ用の土と肥料なの。」
「あ〜、土ですか！どうりで重いと思ったわ〜」
「重かったよねぇ、ごめんね〜。」

送料体系が変わると連絡が来たので、慌てて買ったセットは15リットルの培養土4袋と肥料2kg。玄関に置いてもらったけど、箱のままだと押しても引いてもビクともしない重さです。佐川のお兄さん、ごめんね〜。