トマト大好き

昨日、友人が「暑くなってトマトが一斉に赤くなってしまった」と、たくさん届けてくれました。
トマト星人の私は大喜びです♪
お昼はトマトだけでもいい!って感じ。
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さっそく、ミニトマトをつまみながらケチャップ作り。
昨日は暑くて、タンクトップだったので、湯むきは跳ねるかも・・・と思い、皮のまま煮込みました。
柔らかくなってブレンダーをかけたらO.K (隣ではキーマカレー製作中)
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スパイスや、フレッシュのハーブをいろいろ入れたので、香りがいいです。
完熟トマトを使っているので砂糖を入れなくても甘さは十分。
もう少し煮込んで、最後にビネガーを入れれば、手造りケチャップの完成です。

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by masako-watanabe | 2015-07-28 08:58 | Kitchen&Wine | Comments(0)

北海道北見市から、心と体にやさしい ハーブのある暮らしをお送りします。


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