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2017年 08月 14日
初めて見ました。「オカワカメ」 ハス池の直売場で一袋だけありました。 みんな、「これ、なに?」って聞くけど、売っている人も「オカワカメ」「ふーーん」とそれだけ。 聞いたこともない名前に、どうやって食べるの?とも聞かれず、ポンと避けられていました。
興味半分で買ってみて、調べたら食べ方も出ていましたよ。 さっと茹でて削り節とポン酢でって。 茹でたら・・・あら!!ヌメリが出てきて、本当にワカメみたい。クセもなく、ツルリンと食べられました。寒さに弱い南の植物みたいだけど、北見でも育つのね。
北海道北見市から、心と体にやさしい ハーブのある暮らしをお送りします。
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