スロークッカー登場

友達のFB見て、断然欲しくなってしまったスロークッカー。
キッチンに調理家電がいっぱいあって、置き場所どうしよう?と少しだけ悩みましたが、ま、どうにかなるでしょっとポチッた。
もともとうちは、コトコト長時間煮込む料理が多いので、これはかなり重宝するなぁと思って。

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タイマーが付いていないタイプだったので、15分ごとに入り切りできるタイマーも一緒に買って、さっそく作ってみました。
まず、ロールキャベツ。

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キャベツでタネを巻くところまではいつも通りで、鍋にロールキャベツを並べ、だし汁やトマト缶、塩コショウ、ローリエ、ブイヨンキューブを入れてスイッチオン。
「強」に3時間セットして、プールに行きました。
帰ってきたら、出来てましたよ(笑)
鍋でコトコト煮込むとキャベツが崩れて溶けてしまうことがあるんだけど、しっかりしていて、中はふんわり。
塩分控えめでとてもgood

その晩は続けて、飴色玉ねぎ。
これはいつも玉ねぎがたくさんあるときに鍋に二つ分くらい作って冷凍していますが、焦げ付かないようにずっと鍋をかき回していなくちゃならないので、つきっきりでやっていました。
玉ねぎ7個を薄切りにして、鍋に入れ塩を少し振ってオリーブオイルを回しかけるだけ。
「弱」に9時間セットして寝ました。
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朝起きたら、トロトロの飴色玉ねぎができていました。
休日の朝とか、出来立ての飴色玉ねぎでオニオンスープも簡単にできちゃう(笑)

他にも豆を煮たり、お肉をトロトロにしたりするのも得意分野らしいので、次々試したくなります。
料理が楽しくなる家電です。













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Commented by YOKO at 2018-09-06 19:45 x
うー、欲しくなる。
置き場所は、、、なんとか??

今朝の地震の映像を見るにつれて
衝撃が大きくなっていきます。
震源地と離れているとはいえ、ご無事ですか?
まさかの全道停電⁉︎さぞご不自由されている事でしょうね。
一日も、一刻も早い復旧と、これ以上被害が広がらない事をお祈りします。
Commented by masako-watanabe at 2018-09-08 09:09
YOKOさん、こんにちは。
なんとか停電を脱し、普通の生活に戻りましたが、今回は色々考えさせられました。ご心配していただいてありがとうございます。

スロークッカーとてもいいです。また新しい料理作ったらご紹介しますね。決してまわしものではありません(笑)
Commented by YOKO at 2018-09-08 11:04 x
電気のない生活。止まるライフライン。いつ起きても不思議のない災害。
考えさせられますね。
masakoさんがご自宅にいらっしゃる時で不幸中の幸いでした。

スロークッカーは興味あるのですが、圧力鍋じゃだめ?とか。
お味が違うのかしら?

Commented by masako-watanabe at 2018-09-08 12:18
オール電化住宅なので、電気がないと本当に不自由でした。ありがたみを実感します。

私も圧力鍋を使うのですが、牛肉を煮込むと繊維っぽくなりませんか?それがなくてしっとりふにゃーって感じになります。急に温度を上げないでゆっくり熱が入るので、煮くずれがありません。また、タイマーセットしたら出かけても寝ちゃってもちゃんと出来上がってターマーが切れるのが楽です。
by masako-watanabe | 2018-09-05 08:59 | Kitchen&Wine | Comments(4)

北海道北見市から、心と体にやさしい ハーブのある暮らしをお送りします。


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