山わさび

紫蘇の次はこちらの和のハーブ、山わさび。

オホーツクの山わさびをたくさん送っていただきました。

お刺身にも、ローストビーフにも合うけれど、ご飯にも合いますよね。

私は旭川の居酒屋で食べてから、細巻きにするのが好きです。寿司飯とのりで巻くのは山わさびだけ。

これが、むせるほど辛いんだけど、癖になる（笑）

北見にいた頃、たくさん山わさびを買ってきて、醤油漬けを作ろうと思ってフープロにかけて、大変な思いをしたことがあったっけ。

春の香りと辛さ、堪能させていただきました。ごちそうさま。