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ジンジャーエール

先日某カフェで自家製ジンジャーエールを頼んだのですが、これがものすごく美味しくて、今までのジンジャーエールのイメージがガラリと変わりました。辛くて、スパイシーで、香りよくて。
店員さんが「うちのはかなり辛いので、よかったらシロップ使ってください」とガムシロップも置いて行ったのですが、辛いのが美味しいのです。これは絶対家でも作ってみよう!!

帰ってから早速仕込みにかかりました。
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生姜(新生姜)、黒糖(グラママッカ)、シナモンスティック、クローブホール、ブラックペッパー、ローリエ、鷹の爪
浸透圧で水分出してから煮込みます。

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30分くらい煮込んでいるとすごくいい香りがしてきました。
これを一晩冷蔵庫で寝かせてから、
炭酸とレモン(本当はライムがいいんだけど)を注いで・・・。

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GOOD!!!!!
適当にやったけど、ほぼカフェの味を再現できました。多分足りなかったは八角(スターアニス)かな。
暑い日はゴクゴク飲めます。
麦茶やハーブティーに次いで、我が家の夏飲みに仲間入り。












# by masako-watanabe | 2020-07-14 15:04 | Kitchen&Wine | Comments(0)

夏休みのお知らせ

少し収まりかけていたコロナですが、北海道でもまた増えてきました。
引き続き、withコロナ意識しつつ気をつけながら生活いたしましょう。

さて、ちょっと早いのですが、今年はショップのほうで夏休みをとらせていただきます。
7月3日(金)から7月8日(水)まで
ご注文はお受けいたしますが、返信や発送は7月9日になります。
ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。


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# by masako-watanabe | 2020-07-01 09:25 | Work | Comments(0)

ローズガーデン

お天気は曇り。
でも朝から行ってみたいところがあった。
とあるローズガーデン。

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バラはちょうど見頃を迎えています。雨上がりの澄み切った空気の中で目がさめるような美しさ。

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もっとこじんまりしたガーデンなのかなと思ったのですが、バラの種類の多さにもその見事な姿にも圧倒されました。
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曇っていたから、花の色も鮮やかに写りました。
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何だかとても充実した午前中でした。
今度は青空の早朝に来てみます。










実はここ、このチョコレート会社のローズガーデンなのです。
ガーデンは無料で開放しているんだけど、あまりにも素敵だったので手ぶらで帰るわけにいかず、お店で生チョコを買って来ました。。。。半額だったしね(笑)

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今月のトレーニング
swim 9,300m/8days Total 29.200m
Yoga 45分✖️3days











# by masako-watanabe | 2020-06-27 13:35 | Favorite | Comments(0)

オーガニックオイル

石けん材料の在庫が切れて、仕入れをどうしようか迷っていたら、昨日見つけました。
オーガニックのココナツオイル。

オーガニックオイル_f0101174_11252481.jpg

これは普通料理に使うもので、石けんにするのはかなり贅沢ですが、2.3kgも入っているので、送料を考えるとそんなに高くはないでしょう。夏に向けて石けんの在庫が少なくなってきたので、これでまた頑張ります。


そして、行きたかった直売場にやっと行けて、地元の新鮮野菜もどっさり仕入れました。

オーガニックオイル_f0101174_11253385.jpg
今日はラグーソースを仕込む予定なので、バジルもたっぷり使いましょう。













# by masako-watanabe | 2020-06-23 11:30 | Soap | Comments(0)

国産ひんやりコットン

金曜日、朝一番の用事が終わって、帰る途中にL◯◯Tで買い物しようと寄ったら、100人以上の人が並んでましたよ。何かと思ったらユニクロのマスク。しかも開店が11時の40分前。L◯◯Tも11時開店だと知らなくて寄ったので、もちろんとっとと帰って来ました。
帰って来てマスク作ってました。前日にボタン専門店で偶然見つけた、「国産ひんやりコットン」←ネーミングが(笑)
こんなコットン30cm✖︎75cmに結構なお値段ついてましたが、ものは試し。裏表ともひんやりコットンのと、裏だけひんやりコットンのと作って昨日と一昨日それぞれ試してみたら・・・うんうん、蒸れない。ガーゼよりはいいかも。(布小さくて3枚しかできなかったけど)
しかし、今の時期でも息苦しいのに、真夏になったら・・・出かけるのが億劫になりそう

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# by masako-watanabe | 2020-06-22 08:55 | Life | Comments(0)

北海道北見市から、心と体にやさしい ハーブのある暮らしをお送りします。


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