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ランチミーティング

今日は北見市内の美味しい和食のお店でミーティング。
久々に会ったみんなはパワフルで美しい!

ふきのとう、菜の花など春のほろ苦い香りを堪能しました。
牡蠣の季節ではないけれど、牡蠣の山椒煮が印象的で、これは是非トライしてみたい一品でした。
いつも和食の外食で感じるのは茶碗蒸しの味付けで、外で食べると甘さが際立って感じられるけど、好きなのは出汁が効いていて甘さも塩気も控えめで具材の味が染みているもの。私の中で茶碗蒸しは若い時からずーっと課題。



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今月のSWIM
Mar. 5,200m/4days
Total 17,600m
Yoga(90分) 7days
Aerobics(90分) 2days









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by masako-watanabe | 2018-03-30 21:13 | Life | Comments(0)

春の始まり

お昼で15度くらいあるみたいだけど、曇っているのと風が強いので、そんなに暖かさを感じない。
でも庭の雪はどんどん小さくなって、南側にキラッと光るものが・・・。
雪の中から出てきたばかりの福寿草。こんにちは。今年も会えたね。


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by masako-watanabe | 2018-03-28 12:08 | Garden | Comments(0)

ある日

築地で偶然入ったお店に、ずっと前から欲しかったものがありました。「おぉ〜、あった!」と目を輝かせた私の隣に小学校3-4年生くらいの女の子がいて、同じものを見ていました。「ほら、うさぎさんもあるよ」と重なっていた商品をはずして見せると「わぁ〜〜、かわいい!!!」
「こっちもいいよね〜」
「これ、ひょうたん?そっちのお花もいいね。」
「人参とかキュウリとかくり抜いたら、かわいいね〜」と知らず知らずに会話していました。
そのうちに、他のものを見ていたらしいお母さんが来て、
⚪︎⚪︎ちゃん、帰るよ。」
「おかあさん、これ買わないの?すごくかわいいよ!」
「買いません。帰るよ〜」
「えぇ〜!!どうして買わないの?買いたいよ。この可愛さお母さんわかんないの?」
「はいはい、帰るからねー」
結局連れられて帰って行ったけど、可哀想なことしちゃったかな。大きくなったら自分で買ってね。


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by masako-watanabe | 2018-03-25 13:22 | Kitchen&Wine | Comments(0)

女性センターで料理講習会

女性センターで講習会。
生姜、ニンニク、唐辛子、ミョウガ、柚子、紫蘇などの和のハーブもたくさん使ってみました。
ホタテと菜の花の炊き込みご飯が、ふんわり美味しく炊けて感激!ほろ苦い春の味覚を楽しめました。

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by masako-watanabe | 2018-03-20 17:09 | Work | Comments(0)

大空町で男の料理教室

大空町で男の料理教室。

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酒の肴にもなるメニューを・・・というご要望でしたが、それは私が一番得意な分野でございます(笑)
20代から70代までの男性陣は、初心者からよく料理をするという方まで様々でしたが、抜群のチームワークと丁寧な作業がびっくりするほど素晴らしい!!初めての魚の三枚下ろしは真剣そのもの!揚げ物だってこなします。ちょっと多いかな?と思ったけれど、4品作ってもらいましたが、1時間半で完成しました。町の担当者も男性で、しっかり一人分の働きをしていただきました。

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「土曜日のお昼にこんなご馳走っていいよなぁ」
「なんだか自信ついたよ」
「ぜひまたやってほしい!」と、嬉しいお言葉。
私も、お腹いっぱい、充実感いっぱいの土曜日でした。
ありがとうございます。

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サンマの春巻き
牛肉と大根のピリ辛サラダ
ミネストローネ
ホタテの炊き込みごはん









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by masako-watanabe | 2018-03-10 14:25 | Work | Comments(2)

甘くないタイプ

昨日の夕方から扁桃腺が腫れて頭痛も・・・・え?もしかしてインフル???うわぁ、週末は大事な大事な仕事が・・・・
夜はプロポリスをどっさり、買い置きがあった桔梗湯と薬用ドロップも飲んで、小学生並みの時間に寝ました。朝になったらかなり良くなっていましたが、今日の外出は全部キャンセルして大人しくしていたら、治った(笑)

気を取り直して、初めての「ガトー・インビジブル」
ガトー・インビジブルって名前から甘いものだとばかり思っていて、全然興味がなかったんだけど、今日見ていた本に「甘くない・・・」があって、試作してみました。ブロッコリーとじゃがいもです。うーーん、けっこう重い!レシピに改良の余地あり。

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by masako-watanabe | 2018-03-08 15:59 | Kitchen&Wine | Comments(0)

3月の嵐

最近、毎年のように3月になった途端、大荒れの天気。
今回も、昨日の午後から降り始めて、30センチほど積もりました。
気温が高いので、湿って重たい雪です。
こちらは青空が出てきているけれど、今日もまだ油断ができません。お気をつけて。

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by masako-watanabe | 2018-03-02 08:38 | Life | Comments(0)

北海道北見市から、心と体にやさしい ハーブのある暮らしをお送りします。


by masako-watanabe
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