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野菜乾燥器試運転

レーズンを作ろうと思って借りてきた野菜乾燥器ですが、肝心のブドウがまだ熟しきっていないので、ミニトマトで試運転。

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朝起きたら、なかなかいい感じに乾燥されていました。このままひとつ食べて見たら、お菓子みたいに甘かったです。
今回はオリーブオイルに漬けて使おうかと思っています。

そして、青い唐辛子は三升漬けにしました。

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唐辛子が激辛タイプなので、麹がかなり多めになっています。
このまま1−2週間寝かせて熟成させてから、醤油がわりに調味料として使います。
この時期、いろいろ作るものが多いので、忙しいのよ(笑)
あ、石けんも仕込まなくちゃ!!



今月のSWIM
Sep. 11,400m/9days
Total 76,800m
yoga(90分)3days
pilates(45分)4days













by masako-watanabe | 2019-09-24 15:43 | Kitchen&Wine | Comments(0)

唐辛子

干しぶどうにチャレンジしたくて、友だちの農家さんちに野菜乾燥器を借りに行きました。三升漬け用に唐辛子採って行きなさーいって言われてハウスに入ったら、赤い唐辛子が可愛くて、赤いのばっかり採ってしまった(笑)

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それを見ていた友だちが、青いのばっかり採ってくれました。


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by masako-watanabe | 2019-09-22 16:13 | Garden | Comments(2)

神の子池

そして・・・割と近いのに初めて行った、神の子池。
写真で見たときは本当にそんなに青いの?と思っていたけれど、思ったよりも青かった。

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この日は天気がイマイチで曇っていたのに、この深い青。きっと晴れていたらもっと青かったのかな。
夏冬通して水温が8度と変わらないために、水が凍らず水中の倒木もそのままだそうです。冬はまた幻想的なのでしょうね。
平日とあって、誰もいなくて、本当に幻想的でした。

そして、近くの裏摩周展望台。

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いつも見る摩周湖とは反対側から見る景色です。
ここも、表とは違って人がいなく、本当に静かな摩周湖を楽しめます。


そして車を走らせていたら、山に大きな牛の文字。。。。

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『えっ!!!』と思って車を止めました。
知る人ぞ知る山の牛だそうです。

近くてもまだ行ったことがないところがたくさんあります。
楽しみもたくさんです。












by masako-watanabe | 2019-09-20 19:46 | Favorite | Comments(0)

養老牛温泉

連休前に近場の温泉に行って来ました。
お昼過ぎに着いたら、ウェルカムドリンク(スパークリングワイン)出してもらい、好きな柄の浴衣と帯を選んでお部屋に。

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お部屋の壁一面のガラスの向こうは森と川。すぐに宿泊者用のお風呂に入ってからのんびり読書。色々な野鳥が飛んで来て、楽しませてくれました。

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オーディオルームは立派だけど、いつ見ても誰もいなくて・・・。クラシックのCDしかなかったけれど、あの大きなスピーカーでジャズも聞いて見たかったわ。

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シマフクロウさんに会えるかなと思ったけれど、夕食食べすぎちゃって早々に寝てしまいました(笑)

そして朝5時に露天風呂へ。のんびりの休日でした。














by masako-watanabe | 2019-09-18 16:44 | Favorite | Comments(0)

九月のキャンベル

9月に入って秋らしく・・・と思っていたら、今日の予想最高気温はなんと30度!!午前中から秋らしくないじりじりした日差しです。毎年豊作のキャンベルは下の方が色づいてきました。

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一つ食べてみたら、悶えるほど酸っぱかったです(笑)今月下旬には甘ーくなります、きっと。

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上の方はまだ色が薄いですね。














by masako-watanabe | 2019-09-02 10:54 | Garden | Comments(2)

北海道北見市から、心と体にやさしい ハーブのある暮らしをお送りします。


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