BlueBottleのハッカ日記

リメイク

北欧柄の撥水加工の布をテーブルクロスにして使っていましたが、いろいろこぼしたり、垂れたりして洗っても取れないシミがあちこちに・・・。流石にみっともないので、お役御免にしましたが、とても気に入っていた布なので捨てるに忍びない。シミの部分を避けるように裁って、エコバッグにリメイク。やっぱりこの柄好きだから、テーブルクロスには色違いの布を注文しちゃいそう。

玉ねぎピクルス

地元の農家さんで、出荷できなかった小ぶりの紫玉ねぎが廃棄されようとしていると、Facebookの友達が発信していました。小さいというだけで、丹精込めて育てた作物を廃棄しなければならないなんて、本当に辛いでしょうね。1kg50円で分けてくれるというので、友達の分も取りまとめて買って来ました。

私の場合、紫玉ねぎは小ぶりの方が使いやすいのです。毎年秋に買うのは大きいので一つ使い切れず、いつも半分が冷蔵庫の中で忘れられていました。なので小さい方が使い切りで便利です。

この前、講習会で使うのにスーパーで買ったんだけど、１個９０円でした（笑）

小ぶりでもこんなにツヤッツヤの美人さんです。

早速スパイスをたくさん使ってピクルス液を作り漬けました。

紫玉ねぎのピクルスはカレーにとっても良く合います。

卵と一緒にパンに挟んでも美味しいし、刻んでポテサラやツナサラに入れたり、色も楽しめるのがうれしい。小瓶に入れて友達へのお土産にもいいかも〜〜。

チカのフライにかけるピンクドレッシングできた。

今月のSWIM

Feb. 7,400m/6days

Total 12,600m

ヨガ(90分)　　 3days

ピラティス(45分)　　3days

腰もなんとかよくなりました。水泳はやはり気持ちが良いので、空いている時間を見計らって週に２回程度行っています。エアロビは少しお休みしています。

学び学級の料理教室

今日はことぶき大学の学び学級で、ハーブ料理教室でした。

久々の18名大所帯で、材料だけで車満載（笑）

事前にご飯とパスタとどちらがいいかアンケートを取ってもらったら、ほとんどの方がパスタ希望ということだったので、年配のみなさんにも食べやすいアレンジにして、イタリアーーーンでした。

パスタ、スープ、マリネと野菜だけで12種類、ハーブのたっぷり使ってもらいました。

使い慣れない材料も多かったようで、あっちこっちから声がかかって目が回りそうでしたが（笑）流石にベテラン主婦も多いので、サクサクと進みました。

人気だったのは、ポルチーニ。食べたことない、嗅いだことない匂いにみなさん興味津々で、

食べて見たら香りが良くて、美味しくて、早速「どこで売っているの？」と聞かれました。

市内のスーパーでも手に入るので、ぜひお家でも作って見てください。

ハーブティーも美味しいと喜んでくださり、「今度買いに行くわ！！」と声かけてもらいました。

そして、お土産までもらってしまったのですよ！

こうしてたくさんの人と話したり笑ったり、交流している先輩たちは本当にお元気で、若々しいです。

私もこれからの人生、もっと活動的にならないとダメだなぁと反省しました。

今日は、みなさんの元気をもらったような気がします。

ありがとうございました。

真冬のベーコン

今日1日だけ暖かい。立春だから（笑）
腰を痛めたために、2週間も塩漬けしちゃったバラ肉をやっと燻煙しています。

新しい燻煙機デビュー✨

昨日までのような気温だったら、温度上がるまで随分時間がかかったと思うけど、今日は特別に暖かいので助かります。50℃で３時間温燻のあと70℃で２時間燻煙が、わたし流です。本日のチップは桜とウィスキーオークです。

今回も仕込む時に、塩とブラックペッパーのほか、イタリアンキッチン（ローズマリー・オレガノ・バジル・マジョラム・タイム・セージ）、オールスパイス、ローリエをたっぷり。

いつもと少し違う香りになったのはウィスキーオークのチップかな。

-23度の朝、復活。

-23度の朝、復活。
特に重いものを持ったわけでもなく、ぎくっとなったわけでもないのに、先週初めから右側の腰が痛く、我慢していたら水曜日の夕方には屈めず、伸ばせず。右足の外側に軽い痺れが・・・。これはまずいと翌木曜日に無理を言って整体を予約したのですが・・・。前日からどっさり降った雪を出勤前の夫が綺麗に除雪してくれていたのに、出ようとしたら市の除雪車が道路の真ん中にどっさり雪山を置いて行っちゃったんです。いくら四駆でも道路に出られず整体はキャンセル😭

mixi時代からのお友達、#北村整体院　さんに教えてもらったストレッチを恐る恐る実行し毎日電磁治療器をかけ、少しずつ動かせるようになりました。痛みは局部的なものから腰全体に、背中全体に広がったように感じましたが、だんだん弱くなり、今朝は普通に立って普通に屈めます。こんな風になったのは15年ぶり。その時と同じ症状なので軽い椎間板ヘルニアかと思います。思えばその時に水泳を始めたのだったわ。

体を動かせないと本当に精神衛生上悪いです。今日はリハビリで軽く泳いできます。

雪かきなどで腰に負担のかかるこの季節、皆さんも腰には十分ご注意くださいね。

今月のSWIM

Jan. 5,200m/4days

ski　2days

yoga　　2days

pirates 2days

aerobics1day

今月は腰を痛めてしまい、後半は全然動けませんでした。かろうじてプールには週一回行けた程度。

来月も無理せずにぼちぼちやります。もう少しプールに行けると楽になるんだけどね。