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キュウリの佃煮

昨日たくさんいただいた大きなキュウリを全部スライスして、佃煮にします。
前に作った時は、塩分が多すぎていかにもご飯のお供!という感じだったので、今回は塩分控えて蜂蜜でコクを出し、最後に塩昆布とゴマを加える予定です。そのままおつまみとして、冷や奴などに乗っけたりして使えそうです。

今日もかなりの暑さで、背中に扇風機背負ってやってます。

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# by masako-watanabe | 2019-07-28 10:08 | Kitchen&Wine | Comments(8)

野菜のピクルス

札幌と砂川で買って来た野菜で3種類のピクルス漬けました。
カリフラワーはカレーピクルスが美味しいけれど、真っ白い色のも食べたいからねーー。
ちびっこキュウリはピクルスにぴったり。
庭のディルもいい味出しています。

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# by masako-watanabe | 2019-07-27 15:46 | Kitchen&Wine | Comments(0)

網走のひまわり

網走に行く用事があったので、大曲のひまわりを見て来ました。

背の低いひまわりが一面に咲いているけれど、雑草(イヌタデ)がひまわりより大きくなって、ピンク色に埋め尽くされているところも多かったです。どっかのおじさんが「こりゃぁ、だめだ!雑草ばっかり。」と言ってましたが、雨竜町のような観光用ではなく、緑肥というので仕方がないですよね。


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手前にできるコスモス畑の方は雑草はなくて圧巻でした。また行きます。



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# by masako-watanabe | 2019-07-23 10:28 | Favorite | Comments(0)

今年も中国からの留学生達

山東大学と煙台大学からの留学生18名が来北。
今年で8年目になる日本の家庭料理の講座で、まずは実習から。

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けっこう日本語を話せる子もいて、今年は意思疎通がしっかりでき、翻訳機持って行ったけど、全く使いませんでした。みんな素直で良い子達です。これから3週間、日本のいいところをたくさん見て、たくさん感じて、故郷に帰ったら、伝えてください!日本のいいところ!!(笑)

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# by masako-watanabe | 2019-07-17 19:16 | Work | Comments(0)

ラズベリー

30分ほどで、ボールいっぱい収穫できるようになりました。
棘に気をつけながらあっちこっちに腕を伸ばすのは、体幹使うわ(笑)
今週は、今日から仕事が詰まっているので、放置状態になりそうなラズベリー。


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# by masako-watanabe | 2019-07-16 08:28 | Garden | Comments(0)

北海道北見市から、心と体にやさしい ハーブのある暮らしをお送りします。


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