BlueBottleのハッカ日記

キュウリの佃煮

昨日たくさんいただいた大きなキュウリを全部スライスして、佃煮にします。

前に作った時は、塩分が多すぎていかにもご飯のお供！という感じだったので、今回は塩分控えて蜂蜜でコクを出し、最後に塩昆布とゴマを加える予定です。そのままおつまみとして、冷や奴などに乗っけたりして使えそうです。

今日もかなりの暑さで、背中に扇風機背負ってやってます。

野菜のピクルス

札幌と砂川で買って来た野菜で３種類のピクルス漬けました。

カリフラワーはカレーピクルスが美味しいけれど、真っ白い色のも食べたいからねーー。

ちびっこキュウリはピクルスにぴったり。

庭のディルもいい味出しています。

網走のひまわり

網走に行く用事があったので、大曲のひまわりを見て来ました。

背の低いひまわりが一面に咲いているけれど、雑草（イヌタデ）がひまわりより大きくなって、ピンク色に埋め尽くされているところも多かったです。どっかのおじさんが「こりゃぁ、だめだ！雑草ばっかり。」と言ってましたが、雨竜町のような観光用ではなく、緑肥というので仕方がないですよね。

手前にできるコスモス畑の方は雑草はなくて圧巻でした。また行きます。

今年も中国からの留学生達

山東大学と煙台大学からの留学生18名が来北。

今年で８年目になる日本の家庭料理の講座で、まずは実習から。

けっこう日本語を話せる子もいて、今年は意思疎通がしっかりでき、翻訳機持って行ったけど、全く使いませんでした。みんな素直で良い子達です。これから３週間、日本のいいところをたくさん見て、たくさん感じて、故郷に帰ったら、伝えてください！日本のいいところ！！（笑）

ラズベリー

30分ほどで、ボールいっぱい収穫できるようになりました。

棘に気をつけながらあっちこっちに腕を伸ばすのは、体幹使うわ（笑）

今週は、今日から仕事が詰まっているので、放置状態になりそうなラズベリー。