BlueBottleのハッカ日記

クリスマスローズ

今日は北海道中夏のような気温になりました。

庭のクリスマスローズは満開で、クリーム、ピンク、ブラックが咲いていました。

ザクザク切って、どさっと花瓶へ。

GWの営業

GWの営業は以下のようになります。

メールでのご注文は通常通り承ります。

商品の発送は

5月1日〜5月8日までお休みいたします。

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

春の香り

お気に入りの八百屋さん、先週は空振りだったので今週行ったら、やっと見つけた筍。

早速かえって糠と鷹の爪で茹でました。

一晩おいて、できました。

筍ご飯と、筍煮、そして最後は筍とクレソンのパスタにして食べきりました。

ちょうど筍の横にクレソンの大束があったので、「あ！パスタ！」と思って買いました。

だけど、まだやってみたい料理がいろいろあって、1本では足りないです。

もう一回八百屋さんをのぞいてみようかなと思っています。

山わさび

紫蘇の次はこちらの和のハーブ、山わさび。

オホーツクの山わさびをたくさん送っていただきました。

お刺身にも、ローストビーフにも合うけれど、ご飯にも合いますよね。

私は旭川の居酒屋で食べてから、細巻きにするのが好きです。寿司飯とのりで巻くのは山わさびだけ。

これが、むせるほど辛いんだけど、癖になる（笑）

北見にいた頃、たくさん山わさびを買ってきて、醤油漬けを作ろうと思ってフープロにかけて、大変な思いをしたことがあったっけ。

春の香りと辛さ、堪能させていただきました。ごちそうさま。

春が来た

背丈以上あった雪も昨日やっと積雪ゼロを観測。

あちこちにふきのとうも見え、北国にもやっと春が来ました。

そろそろタケノコご飯が食べたくなって、お気に入りの八百屋さんに行ってみたけど、

タケノコはまだ入荷してませんでした。

で、目についた和のハーブを購入

100枚全部漬けちゃった。